余市町 せいちゃんラーメンのチャーハン

実は全く違う記事を書こうと

日付を追ってHDDを探してみたら2011-9-25のデータで

旨そうなチャーハンの画像が出てきました。

余市駅前 柿崎商店向かいにあるせいちゃんラーメンのチャーハンです。





パラパラというよりしっとり目

玉ねぎみじん切りとエビが入ってます。

とても美味しいのだな。

また行ってみたいお店なのだ。

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札幌市西区西町にある味の広龍のあんかけ焼きそば

ひさびさ行ってきました。

西区西町の味の広龍さん。









いつの間にかあんかけ焼きそばは700円になっていましたが

色褪せない伝統の旨さです。

大変美味しくいただきご馳走さまです。







味の広龍


札幌市西区西町南17丁目1-23

TEL: 011-663-8576  営業時間11:00~21:00 出前可能

日曜定休日ただし第五日曜日は営業!! 

たまに営業時間が変動する場合があるようです。



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札幌市手稲区富丘のお手軽食堂 食彩家

昨日 スーパービバホーム手稲富丘店の帰路気になったお店がある。

1年前に麻婆豆腐定食が美味しかったお店の跡地。

隣がたこ焼きやさんかな?

このあたりには 幸楽苑 竹本商店 それからびっくりドンキーや

大盛りの幌加内そばのお店とかあって入れ替わりが激しい店舗です。

いつの間にか出来ていたので あのあきおさんに聞いてみないとね、、、、。

情報がないので収集がてらチャーハン500円を食べてきました。











チャーハン 見た目はよくないが

結構美味しかったです。

それから





日替わりの和定食が700円。

あと厚岸産あさりのあっさり塩ラーメンというのも壁にメニューがありました。

大盛りのお店じゃないけど

日替わりメニュー好きにはいいかもしれませんね。

健闘を祈る!!







お手軽食堂 食彩家


札幌市手稲区富丘3条1-7-19



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味の広龍さんのマーボー豆腐定食

今日は西区に西町南 味の広龍さんに

マーボー豆腐定食を食べに行きました。

マーボー豆腐は飲み物とかブログタイトルにしてるくせして

最近は違う記事が多かったのですがやっと食べれた。

というかこの位 家で作れるメニューではありますが

甘かろうが辛かろうがどっちでも良い。

ただ 本場四川の料理人が作った手加減無しの辛さだけはノーサンキュー!!

あくまでも食堂のマーボー豆腐なんだからと思い

オーダーしてみると、、、。





予想通り甘口です。

小学校の時の給食で出たマーボー豆腐の味に近いのです。

ただ 店主の作るのを最初から見ていましたが

基本 マーボー豆腐のつくり方としては教科書通りです。

辛さはほどほどなんですが

皿のマーボー豆腐を2/3食べたあたりからオイラの顔は

汗ばみ 持参の乾いたおしぼりで顔をぬぐうのだ。

マーボー豆腐は辛さとか花椒の使い方次第だなんて

そういう至上主義的な意識を持ってしまうと

作り手に廻るしか無いと思う。

これはここの味だ。

辛さを求めたら甘いと思い甘いと思えば辛さと汗が追い討ちする。

まさにマーボー豆腐の味は人生そのものなんだよ!!


ほんだらね。







味の広龍


札幌市西区西町南17丁目1-23

TEL: 011-663-8576  営業時間11:00~21:00 出前可能

日曜定休日ただし第五日曜日は営業!! 

たまに営業時間が変動する場合があるようです。



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茅部郡森町駒ケ岳 ドライブイン水嶋

先週の土曜行ってきました。










トマトソースベースと思しき ナポリタンをいただきました。
700円位だったかな。
生トマトも入っていたし 田舎風の味ではなくきちんとした正統派。
以前 立ち寄った時 奥さんに聞いた話。
ご主人が中学卒業と同時に 銀座か日本橋の洋食店で数年修行。
新潟で独立。
そして30年くらい前から現在地で店を営んでおられる。
気合たっぷりの熟練の技が光る 名店です。
どうもごちそうさまでした。





ドライブイン水嶋

北海道茅部郡森町字駒ケ岳227-11

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Author:サム
このブログ主がNIKON D7000とÎ-Phone6を
使って北海道を駆け巡り札幌から発信するブログ。
B級グルメかスキージャンプなどがその中心です。

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