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夕張郡栗山町にある「酒とそば 錦水庵」

今日は 岩見沢方面 志文駅近くの踏切でDF200の輸送画像を撮ろうと

画策したのだが便数が少なく諦め 栗沢から栗山へ移動。

美味しいラーメン屋さんがあるにもかかわらず今日もお蕎麦ということで

小林酒造「北の錦」の酒蔵と記念資料館がある栗山錦3丁目の錦水庵さんへ

約2年半振りくらいになります。

2006年開店なのでもう6年になりますが

お蕎麦の味には安定感があります。



すべてにおいて無駄は無いⅡ
すべてにおいて無駄は無いⅡ
すべてにおいて無駄は無いⅡ
すべてにおいて無駄は無いⅡ

 今日は合盛900円をオーダー!!


すべてにおいて無駄は無いⅡ
すべてにおいて無駄は無いⅡ
すべてにおいて無駄は無いⅡ


相変わらず 安定したお味ですが

田舎蕎麦はここでは初めてかな?

少し粗挽き感と繋ぎか何かの澱粉質の柔らかさがマッチしていい感じです!!

札幌から少し距離はあるけどまた 食べたいですね。

あと 蕎麦湯は

「釜湯でございます。」と言って出されたが

別釜でドロドロしたものではなく サラサラのホントの釜湯です。

でも

ここの所謂 釜湯は かえしの実力を堪能出来るさらさら具合です。

これはよしとしましょうよ。

本日も大変美味しく戴き御馳走様でした。






酒とそば  錦水庵


夕張郡栗山町錦3丁目93番地  TEL:0123-73-7171

営業時間 11:00~16:00 (ラストオーダー15:45) 火曜定休日

全30席 全面禁煙 団体客は 予約必要!!


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