札幌市西区西野にある お蕎麦 お食事処 志ぶ家

今日は朝一番で平岸の官舎のようなマンションの風呂の補修に行き

それを終わらせて行きつけの床屋で散髪。

ここまでに稲妻と雷鳴が3度くらい響き渡り仕事中 材料が入った一斗缶を

持って歩くのが恐怖でもありました。

ともかく 昼は卵とじ蕎麦でも食べたいと思っていたら

オイラが地元西野で食べてないお蕎麦屋さんはとうとう2軒になり

その1軒 志ぶ家さんにお邪魔しました。



すべてにおいて無駄は無いⅡ



この暖簾とか行灯見るとどこかで見たことがあるような記憶が、、、

調べて見ると西区内で3回移転していると食べログに書いてあった。

現在のコープさっぽろ西野セントラル店横パチンコナポリの向かい

ローソンや学習塾の場所が札幌市営バスの西野ターミナルと呼ばれた時代

今から30年~40年前じゃないかな?

あの周辺の場所には ビッグカスタム カスタムパルコ

焼き鳥の万平 隣接する商店 この地点には後に

サクラダ医院 お茶の大森園の旧店舗

パチンコ大丸 角が金物屋で小さな市場その上に札幌セミナー

現在の夢良家や鳥心の場所には元々は川島のたい焼き

川島さんはあのラーメン養源斎を札幌テルメに開店 そののち

北円山に移転して今年2月まで営業していました。

たい焼きの川島の横にはすすきので頑張るペギー・スーの

ポールさんのご両親が多ら福というお店を昭和50年代まで

営業されていたそうだ。

横は平成5年くらいまでは 上ノ国に移転した宮寿司が営業していた。

宮寿司は上ノ国では有名な民宿になりあわび寿司の空弁が

全国3位になったらしいぞ。

その宮寿司が対岸の地下で営業していた時に同じ場所にあったのが

志ぶ家さんではないだろうか?

看板はずっと40年間見ていたのに食べに行ったのは今日が初めてです。

オーダーはたまごとじ蕎麦580円。

すべてにおいて無駄は無いⅡ


ここは更科蕎麦の自家製麺

しかも量も結構あります。

「カツ丼セット+温かい蕎麦で!」というオーダーの声が多かったし

向かいの老人ホーム職員の方だろうか?

結構 お客さんは多く入っている。

が しかし 給仕や調理補助の女性が3人いるのに

調理は70歳前後の店主1人によるものだ。

お蕎麦が出てくるのには多少時間がかかるので

少し余裕持ってお店に行ったほうがいいかと思います。

今日も大変美味しくいただき御馳走様でした。






お食事処 志ぶ家


札幌市西区西野3条10丁目1-15
TEL 011-662-6328 営業時間11:30~20:00 月曜定休

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