今年も決めた!
ラーメン阿里山の餃子定食
ラーメン屋さんの餃子定食をどのカテゴリーでブログを書くか
悩んでしまい ランチ・定食とさせていただきます。
あ
何故今日餃子なのか?
ラーメンやマーボー豆腐に関してはオイラ評価的な記事というより
「オイラはこういうものが好き」という観点で書いているので
舌の個人差なんて事の論議には及ばない。
あとラーメンの記事をブログに書いてばかりいるとつまんないブログ扱いする読者もいるらしい。
オイラはブロガーとしてはアウトサイダーな積もりなので
「あいつのここが気に食わない」とか
「あの店がなんでウマイのよ?」という
小学生レベルの反応には耳を貸さない。
ただ 餃子に関していうとハズレは許し難いのです。
たぶん あの札幌の餃子メーカーの餃子が20年前に較べると
なんとも知名度だけで売っているという感じがして、、、。
35年前ならもっと美味しかったし その前は手作りだったらしい。
工業製品的なものになってしまうとなんとも味気ないのだが
焼き目かりかり 皮と中身がジューシーな餃子は
函館滋養軒の焼き餃子。
あと 水餃子は狸小路 坦々亭のものだけ。
お気に入りが少ない。
中華屋さんでも手作りは減っているんじゃないかな?
昔 食べて美味しかったのは万寿山飯店のが一番だったと思うが
この話が通じるのは40歳越えてないと難しい。
と 話題のハードルを上げてしまいましたが
さて 今日の餃子どうよ?
いやあまさしく餃子の中の餃子!
キング・オブ餃子にふさわしい。
車じゃなかったら瓶ビールに餃子と行きたいところです。
餃子定食650円餃子が10個で400円だったかな?
定食も餃子10個って凄いな。
本日も大変美味しくいただきご馳走様でした。
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