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ラーメン次郎長本店

おはようございます。
最近2日間ほどタイトな移動と仕事をしてきたので
ブログをさぼってましたが 仕事の合間や終了後の楽しみは
結局 食べる事しかありません。
PCの前に座る時間が確保できないので
食レポは スマホから簡素にFBでの報告になっていて
昨日は 大沼にいたので帰路に立ち寄ったのは2年ぶりくらいになる
ラーメン次郎長本店さんです。
オーダーは味噌ラーメン756円。
ここの味噌は基本で蓮華に豆板醤がのる辛味噌ラーメンもあったのですが
スープがそのまま味わえる味噌にしておきました。





最近は写りが良いのでスマホ撮影ですが I-Phone6は
ブレも少なく重宝する次第。
まあ 若干 サイズ変更はしますが
ブログ書くのが楽しくなるのならそれでよし。
肝心のお味は若干 甘めかと思う部分もあるが良く出来たスープに
カドがない味噌を使用。
スープは後半に若干の辛みは出てくるが
ほぼ 飲み干せる状態のの濃度のもので完成度は抜群!!
パンチは若干欠けるもののラードが多目ではないのがここ良さ。
煮玉子 チャーシュー きくらげなどのトッピングの相性もよし。
店舗横の製麺工場での自家製麺使用で麺は鮮やかな色の玉子麺。
硬くもなく柔らかすぎずバランスが良い。
オーソドックスな札幌ラーメンに近いが
近年 特色を打ち出したラーメン店が多いが
函館ラーメン寄りではない 安心できるラーメン。
昨日は美味しくいただきご馳走様でした。





ラーメン次郎長本店

茅部郡森町新川町221-4 

営業時間 11:30~20:00 定休日:火曜日

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使って北海道を駆け巡り札幌から発信するブログ。
B級グルメかスキージャンプなどがその中心です。

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