旨い味噌ラーメン食べました

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旨い味噌ラーメン食べました


ええと食材調達は近所のサツドラですけど
たっぷりのお湯ですけど極限まで
温度を上げたら
専門店に負けない味になります。
温度管理は大切!


ほなあ~~~!


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1. え

自分で作ったのですか?

どんぶりもちゃんとおうちにあるのですね!

そっちにびっくりしました。うちにもありますがサムさんのどんぶりラーメン屋さんみたい!

2. Re:え

>のんたんさん

この雷門のどんぶりはもう30年位使っているかな。
ほかにも専門店で見るような器は白と黒両方あります。
屋台のラーメンっぽいかな?
麺は普通にゆでるけどスープは中華鍋で
ガンガンお湯沸かしてから調味します。
味噌だれ最初から入れちゃうと味が落ちるからね、、、。
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Author:サム
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使って北海道を駆け巡り札幌から発信するブログ。
B級グルメかスキージャンプなどがその中心です。

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