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札幌市白石区中央にある らー麺よつ葉や ふたたび!!

今日は人気がある鶏白湯の塩を、、、。


すべてにおいて無駄は無いジェット・コースターライフすべてにおいて無駄は無いジェット・コースターライフ


すべてにおいて無駄は無いジェット・コースターライフ


650円の塩ラーメンに
無料の海苔 ゆで玉子をトッピング!!
ここのラーメンは麺 たれに負けないスープ採りがウリ!!
どちらかというと和食の職人が作るテイストのラーメンだ。
今から15年位前に白濁豚骨ラーメンばかり食べていたオイラは
隔世の感があるが最近の主流は丸鶏系なのか、、、!?
まあダブルスープも美味しいのだが
店の個性は出ていないとね。
ちなみにここのスープにはもみじは入れていないそうなので
ストレートですっきり あっさりのスープなんだな。
課題の麺の緩さですが小林製麺であるのが影響していますが
まあ 札幌市内で小林の幟があれば平均点以上のラーメン屋とは
想像がつきますが
もうちょっと硬質の麺のほうがオイラの好みです。
ただ 今日店主に見せていただいたが
早速 もう一つの麺が用意されていました。
これはテストパターンで 要望があれば出すかもしれないし
そうじゃないかもしれないし
そのあたりの事情はまだわかりません。
本日前客8人後客3人で結構 入ってますね。
早い時期に軌道に乗りそうな予感がするのはオイラだけか?
12/15の日曜日はお休みするそうです。
気になる方は平日にお早めにね、、、。






らー麺よつ葉や

札幌市白石区中央1-6 9-1 成晃ハイツ1F

営業時間 11:00~20:00(ラストオーダー30分前?)

不定休

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