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札幌市白石区にある らーめんよつ葉やさんの清湯塩らーめんをいただく


今日は撮り鉄したけど結構寒くなったので

正午頃目指して よつ葉やさんへ

最近は味噌白湯の太い麺ばかり食べていたので

今日は若干の不安があった清湯塩をいただく。





ほのかに香る清湯スープは食べログでは結構好評のようで

いちおう知り合いのお店なのですが 

以前 開店当初出していた白い冷麺のような

インパクト薄かった麺から いわゆる「タマゴ麺」に変更済みであったようですが

この麺とスープが絶妙で スープはかなりギリギリ限界まで薄味なので

あの 菜々兵衛と比較されやすいのだが 

低温でゆっくりスープを採っているのも

あってか 臭み雑味がまったくありません。

前客2人 後客1人計4名と最近 客脚がまとまってきた感があるのと

味が安定化したとみていい。

あと オイラはこのどんぶりに無料の煮玉子と海苔を1枚プラスしたが

1杯650円でこの奮闘ぶりは結構 価値があると思いますよ。

それからデフォルトのトッピングの麩 メンマ チャーシュー 刻みネギ

なんで こんなに美味しいのかな。

それらにもかなり気が遣われていると思います。

今日も美味しく頂きご馳走様でした。








らー麺よつ葉や

札幌市白石区中央1-6 9-1 成晃ハイツ1F

営業時間 11:00~20:00(ラストオーダー30分前?)

定休 月曜日 駐車場1台あり

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1. こんにちは♪

さきほど、初めて菜々兵衛行ってきました!
私はスッキリとした塩が大好きなもので!
このお店は知らなかったです!
スープが黄色いのですね?
650円で煮卵までつけてくれるなんて、コスパも良いし、サムさんの写真がまた美味しそうなのでそそられました( ´艸`)

駐車場が2台だと停めにくいかな(;´▽`A``

2. Re:こんにちは♪

>うっかりっちさん
ええと 同系統とおっしゃる方も存在するわけですが よつ葉やさんは 函館ラーメンに近いような感じです。
滋養軒とか櫻井ラーメンのような感じかな、、、。
鶏清湯か鶏白湯スープどちらかチョイスできます。
完成度なら菜々兵衛にも負けてないと思いますよ。
あと駐車するなら店前2台 後ろ1台 前後の公園にも
停める場所はありますが
店の横か後ろのほうが安全だと思います。
あと 昼 ライスも無料ですよ。

3. 無題

透明なスープ・・・
画像から美味しさが伝わってきます・・(*^_^*)。

4. 無題

> しぃ~♪ 美しく可愛らしくを頑張ろう☆さん

一段とパワーアップした塩味なんです。

5. 遊びにきました(*^_^*)

はじめまして(・∀・)過去の記事もじっくり読ませていただきました。また来ます(*´∀`)。よかったらこちらのブログにもきてください
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使って北海道を駆け巡り札幌から発信するブログ。
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