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札幌市白石区にある らー麺よつ葉やさんでつけめん味噌味をいただく

今日は つけめん始めたらしいという情報を聞きつけたので

よつ葉やさんのつけめんをいただきました。


つけめん 味噌味のみ800円です。






鶏清湯 鶏白湯のラーメンの場合 ライス ゆで卵 海苔のトッピングは

選択あるいはセルフサービスになってますが

つけめんは ライスと味玉付き

水菜 あと何かの葉 メンマとチャーシューは麺の横に添えられていますが

特筆すべきはチャーシューが蛸の刺身のようにぎざぎざな刻みを加えてスライスされています。

つけだれがきちんと絡むような仕様になっています。




麺はたっぷり220gです。

増量に関してはお店でお問い合わせ下さい。




ラーメンはもちろん美味しいのだが

ちょっとぴリ辛仕様の味噌だれにつけてたべる麺は

なんとなく 冷やし坦々麺の様な感じで

麺は通常の味噌ラーメンに使われる麺より陶然太くなっています。




自家製チャーシュー!!




つけめんの食べ方ってつけめんは食べず嫌いだったせいか

よくわからず とりあえず 蓮華にごはん スープ浸してたべて

あとはご飯を丼に投入してレモンたらして食べたら

あれ? 世の中にはこんな美味しいものがあったのかという感じでした。

そういってるうちに親子の某ブロガーさんらしき方が入店。

地域に密着して固定客層が増えてきたようですね。

本日も大変美味しく頂きご馳走様でした。








らー麺よつ葉や

札幌市白石区中央1-6 9-1 成晃ハイツ1F

営業時間 11:00~20:00(ラストオーダー30分前?)

定休 月曜日 駐車場1台あり

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1. 無題

盛り付けがお洒落ですね。

味噌のつけ麺ってめずらしいですね。

今までにつけ麺2回ほど食べた事あるのですが
あまり好みではないのですが
レモンたらして食べたら~( ̄▽+ ̄*)

とっても食べてみたくなりました。

2. Re:無題

>とろろさん

オイラはつけめん2度目で前回は記憶がないです。
結構 有名なラーメン店で食べた記憶があったのですが 今回ほどの衝撃はなかったです。
普通 つけめんは醤油味でどくどくに背油浮いてる
イメージがありますが、、、、。
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